Énigme 3 : Une cathédrale exclusive !

On peut lire sur une certaine pierre hexagonale cette séquence :

0D091262111A001617111C75100016670F08070D0A111100180D1664021303130009170F151C117315106519061B0F1C75141C070300151A6516130B1F6F0A02066515111F1F06761100041F650F070404001A016F0B1A000068040E000215620D1665070D060606000C0409051A1E00